Dekonstruert BLW-taco
En ting jeg gjerne vil spise sammen med sønnen min når han blir eldre er taco, så det har vært viktig for meg å introdusere det tidlig, selv om han ikke riktig mestrer å spise vanlig tacolefse ennå. Når jeg spiser taco får han dekonstruert taco - altså taco-ingredienser hver for seg i biter som er enkle å håndtere. Agurk, avocado og tomat deles opp i tråd med instruksjonene til solid starts for den aktuelle alderen. Mais serveres som maiskoble. Jeg varmer 1-2 maiskobler, skjærer av en passe stor bit til barnet, og så skjærer jeg maisen av koblen i stedet for å spise boksemais, for å minimere matsvinn. I stedet for kjøttdeig lager jeg en liten tacokjøttkake: Ingredienser 80-100 gram kjøttdeig (helst uten tilsatt vann og salt) 1.5 ts tacokrydder (Rema 1000s tacokrydder er overraskende nok det jeg har funnet med minst salt!) 1/2 vispet egg 1 ss griljermel (valgfritt) Fremgangsmåte: Bland alle ingrediensene i en bolle. Form 2-3 små pølser, stek på medium varme til de er gjennomstekt. La